AA Oluşturulma Tarihi: Ekim 26, 2026 14:57 Millî Eğitim Bakanlığınca 7 ilde gastronomi alanında nitelikli insan kaynağı yetiştirmek amacıyla hayata geçirilen "Türkiye Gastronomi Liseleri Projesi"nin ilk adımı, Erzurum'da atılıyor. Haberlerimizi Google’da Takip Edin Gelişmelerden anında haberdar olun. Google’da tercih edilen kaynak olarak ekleyin Haberin Devamı Türkiye'nin zengin mutfak kültürünü korumak ve geleceğin şeflerini yetiştirmek amacıyla hazırlanan proje kapsamında gastronomi liselerinin 7 coğrafi bölgede yaygınlaştırılması hedefleniyor. Bu çerçevede Erzurum'da et ve süt ürünleri, İstanbul'da saray mutfağı, helvacılık, şerbet ve tatlı sanatları, Gaziantep'te baklava zanaatkârlığı ve Güneydoğu Anadolu yöresel lezzetleri, Konya'da fırın zanaatkârlığı ve Selçuklu Anadolu mutfağı, İzmir'de Ege mutfak sanatları ve fırıncılık, Hatay'da Akdeniz mutfak sanatları ve tatlıları, Trabzon'da da Karadeniz yöresel lezzetleri ve fırıncılık alanlarında eğitim verilmesi planlanıyor. MİLLÎ EĞİTİM BAKANI YUSUF TEKİN 'İN KATILIMIYLA AÇILACAK Açılışı yarın Millî Eğitim Bakanı Yusuf Tekin'in katılımıyla yapılacak Erzurum Ülker Gastronomi Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, Yakutiye ilçesinde restore edilerek eğitime kazandırılan yeni konsept binasında faaliyetlerini sürdürecek. Haberin Devamı Süt ürünleri, et kesimi ve pişirme atölyeleri gibi gastronomiye özgü uygulama alanlarının yer alacağı okulda öğrenciler, teorik derslerin yanı sıra uygulamalı mutfak eğitimleriyle mesleğe hazırlanacak. İngilizce hazırlık sınıfı dâhil 5 yıllık eğitim verilecek lisede öğrenciler, Türk mutfağının yanı sıra dünya mutfakları, hijyen, gıda güvenliği ve mutfak sanatları alanlarında da öğrenim görecek.