1 Balık sezonunun açılmasıyla birlikte tezgahları dolduran hamsi ve palamut arasında tatlı bir rekabet yaşanıyor. Peki, sofralarımızın vazgeçilmezi olan bu iki lezzetten hangisi sağlığımız için daha faydalı? Bilim insanlarının laboratuvarda yaptığı kapsamlı analizler, Karadeniz'in iki popüler balığı hakkında ezber bozan gerçekleri gözler önüne seriyor. 26 Ekim 2026 - 07:39 | Son Güncelleme: 26 Ekim 2026 - 09:43 Haber Merkezi YAZI BOYUTU 2 Omega-3 deposu denildiğinde akla ilk gelen balıklardan biri olan hamsi, palamuta göre adeta fark atıyor. Ancak daha hafif bir öğün tercih edenler veya belirli sağlık endekslerini gözetenler için palamut da güçlü bir alternatif sunuyor. Laboratuvar testleriyle kanıtlanan bu kıyaslamanın tüm detayları haberimizde. İşte merak edilen tüm detaylar! 3 OMEGA-3'TE KAZANAN AÇIK ARA HAMSİ Varna Tıp Üniversitesi'nde gerçekleştirilen araştırmada hamsinin 100 gramında 2.329 miligram EPA ve DHA bulunduğu tespit edildi. Buna karşın palamutun aynı miktarındaki Omega-3 değeri 463 miligramda kaldı. 4 Bu sonuç, hamsinin palamuttan yaklaşık 5 kat daha fazla Omega-3 içerdiğini ve günlük ihtiyacı karşılamak için yalnızca bir avuç (21,5 gram) hamsinin yeterli olduğunu gösteriyor. 5 YAĞ ORANI VE HAFİF ÖĞÜN TERCİHİ Hamsinin yüksek Omega-3 zenginliği büyük ölçüde yağ oranından kaynaklanıyor. Hamsinin 100 gramında yaklaşık 10 gram yağ bulunurken palamutta bu oran 3,1 gramda kalıyor. Daha az yağlı ve hafif bir deniz ürünü tüketmek isteyenler için palamut daha cazip bir seçenek olarak öne çıkıyor. 6 KALP SAĞLIĞI ENDEKSLERİNDE PALAMUT Araştırmada damar sertliği ve pıhtı riskini belirleyen endeksler de incelendi. Palamutun aterojenik endeksi 0,49, trombojenik endeksi ise 0,26 olarak ölçüldü. Bu değerler, hamsiye göre biraz daha avantajlı bir tablo sundu. Uzmanlar, iki balığın da mevsime ve bölgeye göre besin değerlerinin değişebileceğini, dengeli bir beslenme düzeninde her ikisine de yer verilmesi gerektiğini vurguluyor.